CIRI CIRI KACANG PANJANG DAN MANFAATNYA

Ciri-Ciri Kacang Panjang dan Manfaatnya

Apa ciri-ciri dan manfaat kacang panjang ?

Ciri-Ciri Kacang Panjang

Nama latin kacang panjang adalah Vigna sinensis. Kacang panjang adalah tumbuhan perdu yang tumbuhnya melilit. Tanaman kacang panjang ini banyak ditemui di kawasan Asia dan sering dijadikan sebagai lalapan ataupun sayuran segar.

Morfologi tanaman kacang panjang yaitu batangnya panjang dan pada buahnya jika diperhatikan lebih dalam, akan tampak bulu-bulu tipis di yang mengelilinginya. Ukuran buahnya cukup panjang, bahkan ada yang mencapai 1 meter. Pada waktu muda buahnya berwarna hijau keputih-putihan. Sedangkan pada waktu tua buahnya akan mengering dan berubah warna menjadi putih kekuning-kuningan.

Kacang panjang merupakan tanaman yang kaya akan protein. Selain itu kacang panjang juga mengandung zat folat, mangan, fosfor, magnesium, thiamin, zat besi serta vitamin A, C dan K.

Kacang panjang bisa ditanam dimana saja baik itu di dataran tinggi ataupun dataran rendah. Tingkat pH tanah yang baik adalah berkisar 5,5 s/d 6,5. Tanaman kacang panjang ini mempunyai peran penting dalam menyuburkan tanah. Hal ini dikarenakan tanaman kacang panjang mempunyai bintil-bintil akar yang bisa mengikat nitrogen bebas di udara. Tak heran banyak orang yang menanamnya sebagai tanaman sela di persawahan ataupun di pekarangan rumah.

Apa sih ciri-ciri kacang panjang siap panen ?

Ciri-ciri tanaman kacang panjang siap panen yaitu :

  • Buahnya liat dan tidak mudah untuk dipatahkan.
  • Kacangnya sudah mulai berisi dan menonjol sedikit.
  • Warnanya menguning.
  • Sudah berumur lebih dari 2 bulan.

Manfaat Kacang Panjang

Adapaun manfaat kacang panjang bagi kesehatan tubuh yaitu :

  • Mencegah diabetes karena banyak mengandung magnesium
  • Melancarkan peredaran darah karena banyak mengandung vitamin K
  • Membantu melancarkan saluran pencernaan dan mencegah sembelit karena banyak mengandung serat
  • Membantu menjaga kesehatan kulit
  • Mencegah kanker
  • Mencegah penyakit stroke
  • Membantu mengontrol kadar gula darah
  • Mampu membantu menurunkan berat badan karena kalorinya rendah namun bisa membuat cepat kenyang

Itulah ciri ciri kacang panjang dan manfaatnya untuk kesehatan. Semoga bermanfaat ! Baca juga ciri-ciri dan manfaat bawang putih & ciri-ciri tanaman bawang :)